Rezept für 6 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Ananas schälen, vorsichtig die "Augen" entfernen. Dann in sehr kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker vermischen. Pürieren. Eier verquirlen und in einem Topf unter die Ananas-Masse heben. Milch aufkochen und - noch heiß - nach und nach in die Ananas-Eier-Masse einrühren. Dann diese unter ständigem Rühren bis kurz vor dem Kochen bringen (nicht kochen laßen), bis sie eindickt. Abkühlen laßen, in Gläser oder kleine Schälchen füllen und in den Kühlschrank stellen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht