Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Kartoffeln 3 mm dick schneiden. Waschen, trocknen und in 180 Grad heißem Fett fritieren bis sie eine goldgelbe Farbe (ca. 6 Min.) haben. Dabei ab und zu die Kartoffeln bewegen, damit sie nicht aneinander kleben. Kommen sie an die Oberfläche, sofort herausnehmen und in ein zweites Fettbad, das 190 Grad heiß ist geben. Die Kartoffelscheiben sollen sich darin nun aufblasen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht