Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Butter bei Zimmertemperatur mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Petersilie unterheben. Mit Salz, weißem Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Auf dem gebratenen Fleisch schmelzen laßen. Garnitur: Kroß gebratener Bacon und Brunnenkreße. |
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