BISKUITTEIG FÜR TORTENBODEN

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
60	Gramm	Mehl
40	Gramm	Zucker
30	Gramm	Zerlaßene Butter
2		Eier; getrennt
1	Prise	Salz

....

Kategorien
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	Backen
	Biskuit

Zubereitung:
.	Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Salz und dem Zucker sehr schaumig. Das Eiweiß schlagen Sie steif und setzen es auf die Eigelb-Creme. Sieben Sie das Mehl darüber und mischen nun alles vorsichtig untereinander. Nun heben Sie die zerlaßene Butter unter. Füllen Sie den Teig in eine gefettete Tortenbodenform und backen ihn im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 12 Minuten goldgelb. Tip: Bitte klopfen Sie nicht an die Teigschüssel oder Tortenbodenform, da der Teig bei Erschütterung zusammenfällt.

Zubereitung:

Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Salz und dem Zucker sehr schaumig. Das
Eiweiß schlagen Sie steif und setzen es auf die Eigelb-Creme. Sieben Sie
das Mehl darüber und mischen nun alles vorsichtig untereinander. Nun heben
Sie die zerlaßene Butter unter.

Füllen Sie den Teig in eine gefettete Tortenbodenform und backen ihn im
vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 12 Minuten goldgelb.

Tip: Bitte klopfen Sie nicht an die Teigschüssel oder Tortenbodenform, da
der Teig bei Erschütterung zusammenfällt.

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