Torta capixaba (Thunfischtorte)

Rezept für 8 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Weisskohl
4	Dose	Thunfisch
300	Gramm	Meeresfruechte
2		Zwiebeln
3		Knoblauchzehen
4		Eier
		Semmelbroesel
		Petersilie
		;Salz
		Zwiebelringe zum Garnieren

....

Kategorien
!	Pastete
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	Ei
	Brasilien

Zubereitung:
.	Den Kohlkopf in feine Streifen schneiden, mit etwas Salz zum Kochen bringen. Knackig garen, abtropfen laßen und das Restwasser vollständig herausdrücken. Thunfisch abtropfen laßen und zerpflücken. Alle Zutaten mischen, so viel Semmelbrösel zugeben, bis eine teigige Konsistenz erreicht ist, abschmecken. Masse in eine geölte flache feuerfeste Form streichen, mit Zwiebelringen garnieren. Im Backofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen. Kalt oder warm mit scharfer Sauce servieren.

Zubereitung:

Den Kohlkopf in feine Streifen schneiden, mit etwas Salz zum Kochen
bringen. Knackig garen, abtropfen laßen und das Restwasser
vollständig herausdrücken. Thunfisch abtropfen laßen und
zerpflücken. Alle Zutaten mischen, so viel Semmelbrösel zugeben,
bis eine teigige Konsistenz erreicht ist, abschmecken.
Masse in eine geölte flache feuerfeste Form streichen, mit
Zwiebelringen garnieren. Im Backofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.
Kalt oder warm mit scharfer Sauce servieren.

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