Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Butter, Eigelb und Zucker schaumig rühren. Kastanien pürieren, mit Rum beträufeln und mit Weckmehl zu der Schaummasse geben; Eischnee vorsichtig unterziehen und die Masse in eine gebutterte, mit Weckmehl ausgestreute Form geben; im Backofen 40 Min. bei ca. 180Grad C backen. Den warmen Auflauf serviert man mit kalter Weinsauce. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht