Eierlikör II

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
5		Eier
300	Gramm	Puderzucker
2	Packung	Vanillin-Zucker
0.5		Zitrone / Saft
1	gross	Dose Dosenmilch
		Etwas Sahne
0.25	Liter	Alkohol (96%)

....

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Zubereitung:
.	Die Eier mit einem elektrischen Handrührgerät mit Rührbesen schaumig schlagen. Nach und nach den gesiebten Puderzucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Die Dosenmilch mit Sahne auf 1/2 l auffüllen. Sobald die Eiermasse cremig wird, langsam die Milch hinzugießen und in kleinen Mengen den Alkohol unterrühren. Den Eierlikör in Flaschen füllen. Ergibt zwischen 1,5 und 1,75 Liter, aber mach bitte nicht denselben Fehler wie ich: Ich hab Bananen untergerührt. Das Zeug schmeckte himmlisch, aber ich konnte es nach nur wenigen Tagen vernichten, da es durch die Braunfärbung der Bananen alles andere als lecker außah. Ansonsten: Den Alkohol bekommst du aus der Apotheke. Allerdings mußt Du Dir die Frage gefallen laßen, was Du damit willst. Aber ich hab ihn problemlos erhalten (was ein freundliches Lächeln doch ausmacht).

Zubereitung:

Die Eier mit einem elektrischen Handrührgerät mit Rührbesen schaumig
schlagen. Nach und nach den gesiebten Puderzucker, Vanillin-Zucker und
Zitronensaft hinzufügen. Die Dosenmilch mit Sahne auf 1/2 l auffüllen.
Sobald die Eiermasse cremig wird, langsam die Milch hinzugießen und in
kleinen Mengen den Alkohol unterrühren. Den Eierlikör in Flaschen füllen.
Ergibt zwischen 1,5 und 1,75 Liter, aber mach bitte nicht denselben Fehler
wie ich: Ich hab Bananen untergerührt. Das Zeug schmeckte himmlisch, aber
ich konnte es nach nur wenigen Tagen vernichten, da es durch die
Braunfärbung der Bananen alles andere als lecker außah. Ansonsten: Den
Alkohol bekommst du aus der Apotheke. Allerdings mußt Du Dir die Frage
gefallen laßen, was Du damit willst. Aber ich hab ihn problemlos erhalten
(was ein freundliches Lächeln doch ausmacht).

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