Rösti Ecken Spezial

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.25	Liter	Sahne
4	Esslöffel	Sahnemeerrettich
		; etwas Zitronensaft
		; etwas Worcestershiresauce
		; Salz, Pfeffer
4		Zitronenscheiben
1		Beutel Roesti-Ecken
8	Scheibe	Raeucherlachs
		; Einige Salatblaetter
		Kaviar
1	Bund	Dill

....

Kategorien
!	Fisch

Zubereitung:
.	Sahne steif schlagen, Sahnemeerrettich unterrühren, mit Zitronensaft, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer würzen. Rösti-Ecken nach Packungsanweisung zubereiten und mit den Raeucherlachsscheiben auf Tellern anrichten. Zitronenscheiben mit Sahne verziert dazulegen und alles mit Salat, Kaviar und Dill servieren. :Stichwort : Lachs :Stichwort : Fisch :Erfaßt am : 16.01.2001 :Letzte Änderung: 16.01.2001 :Quelle : Chris-Revü 12/93 :Erfaßer : Ursula Göllinger

Zubereitung:

Sahne steif schlagen, Sahnemeerrettich unterrühren, mit Zitronensaft,
Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer würzen. Rösti-Ecken nach
Packungsanweisung zubereiten und mit den Raeucherlachsscheiben auf Tellern
anrichten. Zitronenscheiben mit Sahne verziert dazulegen und alles mit
Salat, Kaviar und Dill servieren.

:Stichwort : Lachs
:Stichwort : Fisch
:Erfaßt am : 16.01.2001
:Letzte Änderung: 16.01.2001

:Quelle : Chris-Revü 12/93
:Erfaßer : Ursula Göllinger

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