Hausi's Kürbistorte

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Rezept für 8 - Stück

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Für eine Springform von 24cm
4 Eier
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Zimt
1 Prise Salz
125 Gramm Haselnüsse gerieben
100 Gramm dunkle Schokolade zerbröckelt
300 Gramm Kürbisfleisch, fein gerieben
100 Gramm Dinkelmehl sehr fein gemahlen
1 Teelöffel Backpulver
150 Gramm Himbeermarmalade
  zum garnieren
  Vollrohrzucker
  geschlagener Rahm
  ganze Himbeeren
....
Kategorien
! Dessert
  Nachtisch
Zubereitung:
. Vollrohrzucker und Eier schaumig rühren. Zitronensaft, Gewürze, Haselnüsse
und Schokolade beigeben. Fein geriebenen Kürbis und das mit Backpulver
vermischte Mehl abwechslungsweise unter die Eimasse ziehen.

Teig in die gut gebutterte Form füllen. Glattstreichen.

Die Torte nun im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf unterem Einschub ca. 40
Minuten backen. Auskühlen laßen.

Die Torte nun horizontal in drei Stücke schneiden. Die Flächen großzügig
mit Himbeermarmalade bestreichen. Torte wieder zusammensetzen.

Garnieren mit Schlagrahm und den Erdbeeren.Mit Vollrohrzucker bestreuen.

:Stichwort : Kürbis
:Stichwort : Torte
:Stichwort : Himbeeren
:Stichwort : Schokolade
:Stichwort : Duell
:Erfaßt am : 15.01.2001
:Letzte Änderung: 16.01.2001

:Quelle : Midena-Verlag, Aarau
:Erfaßer : Hans Schläpfer

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