Britische Käseküchlein (Maids of Honour)

Rezept für 8 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
225	Gramm	Blätterteig
		Aprikosenmarmelade
225	Gramm	Quark oder Ricotta
2		Eier
3	Esslöffel	Zucker (40 g)
		abgeriebene Schale von l Zitrone
2	Esslöffel	Mandeln, gemahlen (25 g)
1	Esslöffel	Korinthen

....

Kategorien
!	Backen
	England

Zubereitung:
.	Teig ausrollen und acht Kreise ausschneiden. Törtchen- oder Muffinformen damit auslegen und je einen Klecks Marmelade in die Mitte geben. Quark glattrühren, l Ei und l Eigelb zufügen und gut vermischen. Abgeriebene Zitronenschale und gemahlene Mandeln einrühren und Rosinen unterheben. Die Füllung vorsichtig in die vorbereiteten Formen geben. 25 Minuten backen. Backtemperatur 200 °C. Zum Servieren abkühlen laßen, aber nicht kalt stellen. Mit Puderzucker bestreuen. :Quelle : Deßerts, Bernice Hurst, S. 17 :Erfaßer : Susanne Stöckler :Notizen (*) : Lieblingskuchen von Queen Elizabeth I

Zubereitung:

Teig ausrollen und acht Kreise ausschneiden. Törtchen- oder Muffinformen
damit auslegen und je einen Klecks Marmelade in die Mitte geben. Quark
glattrühren, l Ei und l Eigelb zufügen und gut vermischen. Abgeriebene
Zitronenschale und gemahlene Mandeln einrühren und Rosinen unterheben. Die
Füllung vorsichtig in die vorbereiteten Formen geben. 25 Minuten backen.
Backtemperatur 200 °C. Zum Servieren abkühlen laßen, aber nicht kalt
stellen. Mit Puderzucker bestreuen.
:Quelle : Deßerts, Bernice Hurst, S. 17
:Erfaßer : Susanne Stöckler
:Notizen (*) : Lieblingskuchen von Queen Elizabeth I

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