Exotisches Grapefruitgratin

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Grapefruit rot
2 Grapefruit gelb
100 Milliliter Kokosmilch
100 Milliliter Doppelrahm
2 Esslöffel Weisser Rum
5 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Puderzucker ( Staubzucker)
....
Kategorien
! Nachtisch
Zubereitung:
. Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. Von den Grapefruits die Schale mitsamt
weißer Haut mit einem scharfen Meßer abschneiden. Dann die Schnitze aus
den Trennhäuten schneiden. In eine ausgebutterte Gratinform geben . Die
Kokosmilch, Doppelrahm, Rum und Zucker verrühren. Über die
Grapefruitschnitze verteilen. Alles mit Puderzucker bestreuen. Die
Grapefruits in der Mitte des auf 230 Grad heißen Ofens während 10 Min.
leicht überbacken. Heiß oder lauwarm servieren.

Nach Belieben Vanillezucker oder Zimt dazugeben. Anstelle von Grapefruits
Rhabarber verwenden

:Stichwort : Grapefruit
:Stichwort : Gratin
:Erfaßt am : 27.01.2001
:Letzte Änderung: 27.01.2001
:Stichworte : Nachtisch
:Quelle : Liebhauser
:Erfaßer : Ralph Liebhauser
:Notizen (*) : Quelle: Abgeändert aus d`Chuchi 1-2 / 2001 von
: : R. Liebhauser Erfaßt von Ralph Liebhaus

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