EXOTISCHE BANANENSUPPE

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	gross	Zwiebel
2	gross	Bananen
2	Esslöffel	Öl
200	Milliliter	Milch
200	Milliliter	Kokosmilch
400	Milliliter	Kräftige Hühnerbrühe
1	Teelöffel	Currypulver; nach Geschmack mehr
		; Salz, Pfeffer
1	Teelöffel	Sojasoße

....

Kategorien
!	Suppe
	Gebunden
	Banane

Zubereitung:
.	Zwiebel schälen und grob hacken. Bananen abpellen, in Scheiben schneiden. Zusammen im heißen Öl anschmoren, dabei die Bananen mit der Gabel zerdrücken. Beim Anschmoren gut umrühren, damit nichts anbrennt. Mit Brühe und Milch aufgießen, Curry je nach Geschmack zufügen. Die Suppe 10 Minuten durchkochen, mit Salz, Pfeffer, Sojasoße abschmecken. Ein paar Bananenscheiben als Einlage zur Seite legen. Die Suppe mit gerösteten Brötchenwürfeln servieren.

Zubereitung:

Zwiebel schälen und grob hacken. Bananen abpellen, in Scheiben schneiden.
Zusammen im heißen Öl anschmoren, dabei die Bananen mit der Gabel
zerdrücken.

Beim Anschmoren gut umrühren, damit nichts anbrennt. Mit Brühe und Milch
aufgießen, Curry je nach Geschmack zufügen. Die Suppe 10 Minuten
durchkochen, mit Salz, Pfeffer, Sojasoße abschmecken.

Ein paar Bananenscheiben als Einlage zur Seite legen.

Die Suppe mit gerösteten Brötchenwürfeln servieren.

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