Marmelade allgemein

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MARMELADE ALLGEMEIN
500	Gramm	Früchte
400	Gramm	Zucker
100	Gramm	Zucker
10		15 g Apfelpektin HVM
3	Gramm	Zitronensäure

....

Kategorien
!	Aufbau
	Marmelade
	Info

Zubereitung:
.	Früchte und 400 g Zucker zusammen erhitzen und ca. 5 Minuten kochen. Wenn größere Stücke enthalten sind, die Kochzeit entsprechend verlängern. 100 g Zucker und das Pektin gut vermischen und in die Fruchtmasse unterrühren. Zitronensäure, in etwas Wasser aufgelöst, hinzugeben und nach nochmaligem kurzen aufkochen in die heißen Schraubdeckelgläser füllen. Die Gläser nach dem Zuschrauben kurz auf den Kopf stellen, damit die Deckel heiß werden.

Zubereitung:

Früchte und 400 g Zucker zusammen erhitzen und ca. 5 Minuten kochen. Wenn
größere Stücke enthalten sind, die Kochzeit entsprechend verlängern. 100 g
Zucker und das Pektin gut vermischen und in die Fruchtmasse unterrühren.
Zitronensäure, in etwas Wasser aufgelöst, hinzugeben und nach nochmaligem
kurzen aufkochen in die heißen Schraubdeckelgläser füllen. Die Gläser nach
dem Zuschrauben kurz auf den Kopf stellen, damit die Deckel heiß werden.

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