Käsewähe à la suiße

Rezept für 1 - Kuchenform

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	geriebener Teig
		Fuer den Guss
50	Gramm	Mehl
400	Milliliter	Milch
50	Gramm	Zwiebeln
3		Eier
200	Milliliter	Joghurt nature
100	Gramm	Emmentaler
100	Gramm	Greyerzer
		Salz, Pfeffer
		Muskat

....

Kategorien
!	Hauptspeise

Zubereitung:
.	Kuchenblech mit Teig auslegen und mit der Gabel einstechen. Das Mehl mit der Milch unter Rühren aufkochen, die gehackte Zwiebel beifügen und etwa 5 Min mitkochen. Etwas abkühlen laßen. Die verrürten Eier, Joghurt, geriebenen Käse und die Gewürze mit der Milch vermischen und alles auf den Teigboden verteilen. Im 200 Grad heißen Ofen ca. 25 Min. backen :Stichwort : Käsegericht :Stichwort : Wähe :Erfaßt am : 9.02.2001 :Letzte Änderung: 14.02.2001 :Quelle : Schweizer Käse im Gastgewerbe :Erfaßer : Ralph Liebhauser

Zubereitung:

Kuchenblech mit Teig auslegen und mit der Gabel einstechen. Das Mehl mit der
Milch unter Rühren aufkochen, die gehackte Zwiebel beifügen und etwa 5 Min
mitkochen. Etwas abkühlen laßen. Die verrürten Eier, Joghurt, geriebenen
Käse und die Gewürze mit der Milch vermischen und alles auf den Teigboden
verteilen. Im 200 Grad heißen Ofen ca. 25 Min. backen

:Stichwort : Käsegericht
:Stichwort : Wähe
:Erfaßt am : 9.02.2001
:Letzte Änderung: 14.02.2001

:Quelle : Schweizer Käse im Gastgewerbe
:Erfaßer : Ralph Liebhauser

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