Kleine Nährwerttabelle 2 (Fisch,Eier,Milch,Fett)

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat

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	Info

Zubereitung:
.	Tierische Nahrungsmittel: Der geniessbare Teil v.100g enthält Abkürzeungen:Eiweiß=EW;Fett=F;Kohlenhydrate=KH;Kalorien=K Fische u. Fischwaren: EW F KH Kal :Aal 9 18 + 209 :Heilbutt 14 4 - 98 :Hering (ganzer Fisch) 11 12 - 161 :Hering, Filet 17 19 + 255 :Hering, Rogen 26 3 + 143 :Kabeljau, Dorsch (ganzer Fisch) 10 + + 44 :Kabeljau, Dorsch (Filet) 17 + + 78 :Rotbarsch, Goldbarsch (ganzer Fisch) 10 2 + 61 :Rotbarsch, Goldbarsch (Filet) 19 3 + 112 :Schellfisch (ganzer Fisch) 10 + + 46 :Schellfisch (Filet) 18 + + 80 :Seelachs (ganzer fisch) 12 1 + 57 :Seelachs (Filet) 18 1 + 88 :Forelle, Bach- Regenbogenforelle 10 1 + 51 :Hecht 10 1 - 49 :Karpfen 10 4 + 83 :Aal,ger„uchert 14 19 1 246 :Bckling, ger„uchert 14 9 + 146 :Seelachs, geereuchert 19 1 - 87 :Hering, mariniert (Bismarkhering) 17 13 - 203 :Salzhering (P”kelhering) 9 7 + 100 :Matjeshering (ganzer Fisch) 12 12 - 161 :Hering in Saucen 17 20 3 268 :Lachs in Bchsen 21 9 - 170 :™lsardinen (nur abgetropfte feste Teile) 24 14 1 240 :Thunfisch in ™l :(feste und flssige Anteile) 24 21 - 304 :Krabben in Bchsen 18 1 1 84 :Stockfisch :(Kabeljau,Schellfisch getrocknet) 51 2 - 238 Eier: :Hhnerei (Gesamt-Inhalt) 11 10 1 147 :Hhnerei, Stck ca. 57 g 7 76 + 84 :Hhnereigel (Flssigeigelb) 16 32 + 377 :HhnerEiweiß (FlssigEiweiß) 11 + 1 55 :Hhnervollei, getrocknet (Trockenvollei) 46 42 2 613 Milch und Milchprodukte: :Kuhmilch mit 3% Fett (Trinkmilch) 3 3 5 61 :Kuhmilch (Vollmilch, Roh-, Vorzugsmilch) 3 4 5 68 :Magermilch (entrahmte Milch) 4 + 5 35 :Buttermilch 4 1 4 36 :Kondensmilch, ungezuckert 7 8 10 141 :Kondensmilch (10% Fettgehalt) 9 10 13 183 :Kondensmilch (entrahmt) 9 - 12 86 :Trockenvollmilch (Vollmilchpulver) 25 26 38 502 :Trockenmagermilch (Magermilchpulver) 35 1 52 368 :Schlagsahne mit mindestens 28% Fett 2 30 3 302 :Kaffeesahne 3 10 4 127 :Trinkmilch-Joghurt 5 4 5 74 :Butter (Deutsche Markenbutter) 1 81 1 755 :Hartk„se, vollfett (45% Fett i.T.) 32 30 2 415 :Hartk„se, dreiviertelfett (30% Fett i.T.) 32 22 1 342 :Hartk„se, halbfett (20% Fett i.T.) 36 10 3 253 :Edamer K„se, fett (40% Fett i.T.) 24 22 3 221 :Doppelrahmfrischk„se (60% Fett i.T.) 15 31 2 354 :Camembert (45% Fett i.T.) 19 23 2 301 :Schmelzk„se, vollfett 14 24 6 305 :Schmelzk„se, halbfett 25 11 1 209 :Magerk„se, unter 10% Fett i.T. 37 3 4 192 :Speisequark, mager 17 1 2 88 :Schichtk„se (10% Fett i.T.) 16 4 3 115 :Sahnequark (40% Fett i.T.) 9 17 3 208 Fette und Öle: :Lebertran + 100 + 948 :Mayonnaise 2 78 3 744 :Margarine 1 78 + 733 :Rindertalg 1 97 + 921 ::Schweineschmalz + 100 + 947 :sonst. pflanz. Fette, ™le (Oliven”l) + 100 + 927 Zeichenerklärung: :+ =N„hrstoff ist nur in Spuren enthalten :- =Es liegen keine genauen Analysen vor :i.D. =im Durchschnitt :i.T. =in der Trockensubstanz :kcal =Calorien :1) =Zuckerfreier Extrakt :2) =Kohlenhydrate im Extrakt enthalten :3) =Fett Alle Angaben ohne Gewähr!

Zubereitung:

Tierische Nahrungsmittel: Der geniessbare Teil v.100g enthält
Abkürzeungen:Eiweiß=EW;Fett=F;Kohlenhydrate=KH;Kalorien=K

Fische u. Fischwaren: EW F KH Kal
:Aal 9 18 + 209
:Heilbutt 14 4 - 98
:Hering (ganzer Fisch) 11 12 - 161
:Hering, Filet 17 19 + 255
:Hering, Rogen 26 3 + 143
:Kabeljau, Dorsch (ganzer Fisch) 10 + + 44
:Kabeljau, Dorsch (Filet) 17 + + 78
:Rotbarsch, Goldbarsch (ganzer Fisch) 10 2 + 61
:Rotbarsch, Goldbarsch (Filet) 19 3 + 112
:Schellfisch (ganzer Fisch) 10 + + 46
:Schellfisch (Filet) 18 + + 80
:Seelachs (ganzer fisch) 12 1 + 57
:Seelachs (Filet) 18 1 + 88
:Forelle, Bach- Regenbogenforelle 10 1 + 51
:Hecht 10 1 - 49
:Karpfen 10 4 + 83
:Aal,ger„uchert 14 19 1 246
:Bckling, ger„uchert 14 9 + 146
:Seelachs, geereuchert 19 1 - 87
:Hering, mariniert (Bismarkhering) 17 13 - 203
:Salzhering (P”kelhering) 9 7 + 100
:Matjeshering (ganzer Fisch) 12 12 - 161
:Hering in Saucen 17 20 3 268
:Lachs in Bchsen 21 9 - 170
:™lsardinen (nur abgetropfte feste Teile) 24 14 1 240
:Thunfisch in ™l
:(feste und flssige Anteile) 24 21 - 304
:Krabben in Bchsen 18 1 1 84
:Stockfisch
:(Kabeljau,Schellfisch getrocknet) 51 2 - 238

Eier:
:Hhnerei (Gesamt-Inhalt) 11 10 1 147
:Hhnerei, Stck ca. 57 g 7 76 + 84
:Hhnereigel (Flssigeigelb) 16 32 + 377
:HhnerEiweiß (FlssigEiweiß) 11 + 1 55
:Hhnervollei, getrocknet (Trockenvollei) 46 42 2 613

Milch und Milchprodukte:
:Kuhmilch mit 3% Fett (Trinkmilch) 3 3 5 61
:Kuhmilch (Vollmilch, Roh-, Vorzugsmilch) 3 4 5 68
:Magermilch (entrahmte Milch) 4 + 5 35
:Buttermilch 4 1 4 36
:Kondensmilch, ungezuckert 7 8 10 141
:Kondensmilch (10% Fettgehalt) 9 10 13 183
:Kondensmilch (entrahmt) 9 - 12 86
:Trockenvollmilch (Vollmilchpulver) 25 26 38 502
:Trockenmagermilch (Magermilchpulver) 35 1 52 368
:Schlagsahne mit mindestens 28% Fett 2 30 3 302
:Kaffeesahne 3 10 4 127
:Trinkmilch-Joghurt 5 4 5 74
:Butter (Deutsche Markenbutter) 1 81 1 755
:Hartk„se, vollfett (45% Fett i.T.) 32 30 2 415
:Hartk„se, dreiviertelfett (30% Fett i.T.) 32 22 1 342
:Hartk„se, halbfett (20% Fett i.T.) 36 10 3 253
:Edamer K„se, fett (40% Fett i.T.) 24 22 3 221
:Doppelrahmfrischk„se (60% Fett i.T.) 15 31 2 354
:Camembert (45% Fett i.T.) 19 23 2 301
:Schmelzk„se, vollfett 14 24 6 305
:Schmelzk„se, halbfett 25 11 1 209
:Magerk„se, unter 10% Fett i.T. 37 3 4 192
:Speisequark, mager 17 1 2 88
:Schichtk„se (10% Fett i.T.) 16 4 3 115
:Sahnequark (40% Fett i.T.) 9 17 3 208

Fette und Öle:
:Lebertran + 100 + 948
:Mayonnaise 2 78 3 744
:Margarine 1 78 + 733
:Rindertalg 1 97 + 921
::Schweineschmalz + 100 + 947
:sonst. pflanz. Fette, ™le (Oliven”l) + 100 + 927

Zeichenerklärung:
:+ =N„hrstoff ist nur in Spuren enthalten
:- =Es liegen keine genauen Analysen vor
:i.D. =im Durchschnitt
:i.T. =in der Trockensubstanz
:kcal =Calorien
:1) =Zuckerfreier Extrakt
:2) =Kohlenhydrate im Extrakt enthalten
:3) =Fett
Alle Angaben ohne Gewähr!

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