ROTE BETE SALAT

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Rote Bete
2 saeuerliche Aepfel
1 Karton/Becher Joghurt
  Kraeutersalz
1 Esslöffel Meerrettich
1 Esslöffel Obstessig
  Honig
3 Esslöffel Sonnenblumenkerne
0.5 Bund Petersilie
....
Kategorien
! Salat
Zubereitung:
. 1.Rote Bete und Äpfel schälen und fein raspeln, miteinander mischen
2.Joghurt, Salz, Meerrettich, Obstessig und Honig mischen und mit der
Rohkost vermengen 3.durchziehen laßen, pikant abschmecken
4.Sonnenblumenkerne in der Pfanne leicht anrösten und mit der fein
gehackten Petersilie unter den Salat heben.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/1998/10/12_4.html

:Stichwort : Rote Bete
:Erfaßt am : 13.07.2000
:Letzte Änderung: 17.09.2000

:Quelle : WDR "Kostprobe", 12.10.1998
:Erfaßer : Christina Philipp

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