Süßmostcreme

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Eier
30	Gramm	Zucker (oder 3 Tl. Zuckerersatz)
1		Zitrone, Saft und abger. Schale
		(Saft erst nach dem
		Kochen beigeben)
2	Teelöffel	Maizena
600	Milliliter	Süßmost, trüb
100	Milliliter	Rahm, geschlagen

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Zubereitung:
.	Zucker und Eier schaumig schlagen, Zitronenschale beigeben Maizena mit etwas Süßmost auflösen und mit dem restlichen Süßmost ebenfalls beigeben und gut verrühren Mit Stufe volle Leistung 8 - 9 min. aufkochen, dazwischen einmal durchrühren, fertig kochen, nochmals gut durchrühren und kaltstellen. Kurz vor dem Servieren den geschlagenen Rahm unterheben :* From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.eßen :Datum : 26.09.2000

Zubereitung:

Zucker und Eier schaumig schlagen, Zitronenschale beigeben Maizena
mit etwas Süßmost auflösen und mit dem restlichen Süßmost
ebenfalls beigeben und gut verrühren

Mit Stufe volle Leistung 8 - 9 min. aufkochen, dazwischen einmal
durchrühren, fertig kochen, nochmals gut durchrühren und kaltstellen.

Kurz vor dem Servieren den geschlagenen Rahm unterheben
:* From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.eßen
:Datum : 26.09.2000

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