ERDBEER-PANCAKES MIT AHORNSIRUP

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Mehl
0.25	Liter	Milch
1		Ei
3	Esslöffel	Zucker
2	Teelöffel	Backpulver
4	Esslöffel	Fluessige Butter
100	Milliliter	Ahornsirup
200	Gramm	Erdbeeren
1	Prise	Salz
		Oel zum Ausbacken

....

Kategorien
!	Teigware
	Pfannkuchen
	Sirup

Zubereitung:
.	Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Mehl, Milch, Ei, 2 EL Zucker, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verrühren. 2 EL fluessige Butter und die Hälfte der Erdbeeren unter den Teig mischen. In einer beschichteten Pfanne aus je 2-3 EL Teig mit wenig Fett kleine Pfannkuchen ausbacken. Die Pancakes im Backofen bei 60GradC warm halten, bis der ganze Teig ausgebacken ist. Die restlichen Erdbeeren zuckern. Den Sirup mit 2 EL fluessiger Butter kurz aufkochen. Pancakes mit Sirup beträufeln, gezuckerte Erdbeeren darübergeben.

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben
schneiden. Mehl, Milch, Ei, 2 EL Zucker, Backpulver und Salz zu
einem glatten Teig verrühren.

2 EL fluessige Butter und die Hälfte der Erdbeeren unter den Teig
mischen. In einer beschichteten Pfanne aus je 2-3 EL Teig mit wenig
Fett kleine Pfannkuchen ausbacken. Die Pancakes im Backofen bei
60GradC warm halten, bis der ganze Teig ausgebacken ist.

Die restlichen Erdbeeren zuckern. Den Sirup mit 2 EL fluessiger
Butter kurz aufkochen. Pancakes mit Sirup beträufeln, gezuckerte
Erdbeeren darübergeben.

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