Saganaki Haloumi (gebackener Haloumi-Käse)

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Haloumi-Käse
		Mehl zum Panieren
		Olivenöl oder Maisöl zum Backen
1		Zitrone

....

Kategorien
!	Milchprodukt

Zubereitung:
.	1. Den Käse in 5mm dicke Scheiben schneiden und nach Wunsch mit Mehl panieren, 2. In einer kleinen Bratpfanne mit zwei Handgriffen (Saganaki) genug Öl erhitzen, daß es den Boden 5 mm hoch bedeckt, und den Käse auf jeder Seite etwa 1 Minute backen. Nach Geschmack die Käsestücke mit Zitronensaft beträufeln. 3. Die Pfanne auf eine feuerfeste Platte setzen und sofort au_ den Tisch bringen. Mit Zitronenschnitzen und knusprigem Brot servieren, das in das mit Zitrone gewürzte Öl in der Pfanne getaucht wird. Ein sehr schnell zubereiteter, schmackhafter Imbiß. Kochzeit: 1 Minute

Zubereitung:

1. Den Käse in 5mm dicke Scheiben schneiden und nach Wunsch mit Mehl
panieren,

2. In einer kleinen Bratpfanne mit zwei Handgriffen (Saganaki) genug Öl
erhitzen, daß es den Boden 5 mm hoch bedeckt, und den Käse auf jeder
Seite etwa 1 Minute backen. Nach Geschmack die Käsestücke mit
Zitronensaft beträufeln.

3. Die Pfanne auf eine feuerfeste Platte setzen und sofort au_ den
Tisch bringen. Mit Zitronenschnitzen und knusprigem Brot servieren, das
in das mit Zitrone gewürzte Öl in der Pfanne getaucht wird. Ein sehr
schnell zubereiteter, schmackhafter Imbiß.

Kochzeit: 1 Minute

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