JERK-GEWÜRZ (TROCKEN)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Esslöffel	Zwiebelflocken
1	Esslöffel	Zwiebelpulver
2	Teelöffel	Thymian, gemahlen
2	Teelöffel	Salz
1	Teelöffel	Piment, gemahlen
0.25	Teelöffel	Muskat, gemahlen
0.25	Teelöffel	Zimt, gemahlen
2	Teelöffel	Brauner Rohrzucker
1	Teelöffel	Schwarzer Pfeffer, grob gemahlen
1	Teelöffel	Cayennepfeffer
2	Teelöffel	Schnittlauch, getrocknet ODER
2	Teelöffel	Frühlingszwiebeln, getrocknet

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Kategorien
!	GewÃ¼rz
	Jerk
	Jamaika

Zubereitung:
.	Diese Gewürzmischung sollte man zur Hand haben um sie auf angegarten oder rohen Fisch, Gemüse oder Snacks zu streuen. Sie ist im Aroma milder als die Einreibung oder die Marinade. Um sie schärfer zu machen mehr Cayennepfeffer verwenden. Alle Zutaten gut miteinander mischen. Rest in gut schließenden Gläsern aufbewahren. Dunkel gelagert behält die Mischung ihre Schärfe über einen Monat. : Quelle : aus meiner Sammlung : Erfaßt : RK 04.05.01 von Micha Eppendorf

Zubereitung:

Diese Gewürzmischung sollte man zur Hand haben um sie auf
angegarten oder rohen Fisch, Gemüse oder Snacks zu streuen. Sie ist
im Aroma milder als die Einreibung oder die Marinade. Um sie
schärfer zu machen mehr Cayennepfeffer verwenden.

Alle Zutaten gut miteinander mischen. Rest in gut schließenden
Gläsern aufbewahren. Dunkel gelagert behält die Mischung ihre
Schärfe über einen Monat.

: Quelle : aus meiner Sammlung
: Erfaßt : *RK* 04.05.01 von Micha Eppendorf

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