Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Gurke schälen, fein raspeln, etwas salzen und in den Kühlschrank stellen. Das Gurkenwasser nicht abschütten. Dill waschen, trocknen und fein hacken. Knoblauch schälen und zerdrücken. Joghurt, Knoblauch, Öl und Nüsse in einen Mixer geben und gut pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Saure Sahne unterrühren. Das Dreßing über die Gurkenraspel geben und alles gut miteinander vermischen. Die Suppe in Tellern verteilen, mit Dill und einigen Walnußkernen garnieren und eiskalt servieren. dazu: Fladenbrot Quelle: Türkische Küche : Kreative Vielfalt köstlicher Speisen : G. Poggenpohl : Unipart Verlag, Stuttgart erfaßt: tom Stichwort: Türkei |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht