St. Galler Käsesuppe

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Schwarzbrot
150	Gramm	Tilsiter
30	Gramm	Butter
1		Ei
1		Zwiebel
1.25	Liter	Bouillon

....

Kategorien
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Zubereitung:
.	Das feingeschnittene Brot lagenweise mit feingeschnetzeltem Käse in eine feuerfesten Topf schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die Butter in Flocken darauf verteilen und die kochende Bouillon darübergießen. Die Suppe zugedeckt 1/2 Stunde im Ofen backen und kurz vor den Anrichten mit dem verklopften Ei und gerösteten, feingehackten Zwiebeln vermischen. : Quelle: Rest. Marktplatz St. Gallen erfaßt von Daniel Brack :Datum : 14.11.1995

Zubereitung:

Das feingeschnittene Brot lagenweise mit feingeschnetzeltem Käse in
eine feuerfesten Topf schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die Butter in Flocken darauf verteilen und die kochende Bouillon
darübergießen. Die Suppe zugedeckt 1/2 Stunde im Ofen backen und
kurz vor den Anrichten mit dem verklopften Ei und gerösteten,
feingehackten Zwiebeln vermischen.
: Quelle: Rest. Marktplatz St. Gallen erfaßt von Daniel Brack

:Datum : 14.11.1995

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