Aprikosenkompott mit Amaretto

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Aprikosen
1	Esslöffel	Zucker
125	Milliliter	Weißwein
1	Esslöffel	Amaretto
2	Esslöffel	Geröstete Mandelblättchen

....

Kategorien
!	Einmachen
	Nachtisch
	Obst

Zubereitung:
.	Die Aprikosen waschen, vierteln und entsteinen. Den Zucker in einem Topf karamelisieren. Mit Weißwein ablöschen und die Aprikosen zugeben. Zugedeckt 5 Minuten dünsten. Mit Amaretto abschmecken und mit den Mandelblättchen bestreut servieren. Das Kompott paßt gut zu Kaiserschmarrn, Quarkknödeln o.ä.. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/ 06/27/index.html :Stichwort : Kompott :Stichwort : Aprikose :Erfaßt am : 27.05.2001 :Letzte Änder. : 27.05.2001 :Quelle : SWR 27.06.2000 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Die Aprikosen waschen, vierteln und entsteinen. Den Zucker in einem
Topf karamelisieren. Mit Weißwein ablöschen und die Aprikosen
zugeben. Zugedeckt 5 Minuten dünsten. Mit Amaretto abschmecken und
mit den Mandelblättchen bestreut servieren.

Das Kompott paßt gut zu Kaiserschmarrn, Quarkknödeln o.ä..

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
06/27/index.html

:Stichwort : Kompott
:Stichwort : Aprikose
:Erfaßt am : 27.05.2001
:Letzte Änder. : 27.05.2001

:Quelle : SWR 27.06.2000
:Erfaßer : Christina Philipp

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