Crème fraîche-Orangen-Waffeln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Rührteig
300	Gramm	Crčme fraîche
100	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillin-Zucker
0.5	Packung	Dr. Ötker Fineße Orangenfrucht
1	Prise	Salz
3		Eier
250	Gramm	Weizenmehl
1	Teelöffel	Backpulver,gestrichen
		Außerdem
		Puderzucker zum Bestäuben
250	Gramm	Schlagsahne
0.5	Packung	Dr. Ötker Fineße Orangenfrucht
		Speiseöl

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Zubereitung:
.	Rührteig: Crème fraîche in eine Rührschüssel geben. Zucker, Vanillinzucker, Orangenfrucht, Salz zufügen und mit Handrührgerät (Rührbesen) auf höchster Stufe alles zu glatter Masse verrühren. Eier einzeln jeweils ½ Minute unterrühren. Mehl mit Backin mischen, sieben und portionsweise unterrühren. Waffeleisen erhitzen, leicht fetten und kleine Teigmengen zu goldbraunen Waffeln backen. Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten laßen, mit Puderzucker bestäuben. Sahne mit Orangenfrucht steif schlagen und zu den Waffeln servieren. Statt Dr. Ötker Fineße Orangenfrucht abgeriebene Orangenschale. :Stichwort : Waffeln :Stichwort : Orange :Erfaßt am : 24.05.2001 :Letzte Änder. : 24.05.2001 :Quelle : Dr. Ötker Rezepte :Erfaßer : G.Gramsjäger

Zubereitung:

Rührteig:

Crème fraîche in eine Rührschüssel geben. Zucker, Vanillinzucker,
Orangenfrucht, Salz zufügen und mit Handrührgerät (Rührbesen) auf höchster
Stufe alles zu glatter Masse verrühren. Eier einzeln jeweils ½ Minute
unterrühren.

Mehl mit Backin mischen, sieben und portionsweise unterrühren. Waffeleisen
erhitzen, leicht fetten und kleine Teigmengen zu goldbraunen Waffeln backen.

Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten laßen, mit Puderzucker
bestäuben. Sahne mit Orangenfrucht steif schlagen und zu den Waffeln
servieren. Statt Dr. Ötker Fineße Orangenfrucht abgeriebene Orangenschale.

:Stichwort : Waffeln
:Stichwort : Orange
:Erfaßt am : 24.05.2001
:Letzte Änder. : 24.05.2001

:Quelle : Dr. Ötker Rezepte
:Erfaßer : G.Gramsjäger

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