Buchtip: Le Moissonnier - Rezepte gegen die Langeweile

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Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BUCHTIP: LE MOISSONNIER
		Buchtip, Nach ARD/ZDF - 31.1

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Zubereitung:
.	LE MOISSONNIER - REZEPTE GEGEN DIE LANGEWEILE / DuMont, 79,80 Mark Vincent Moissonnier und sein Team haben für ihre junge französische Küche im Gault Millau schon 16 von 20 möglichen Punkten und zwei Kochmützen bekommen. Der vielseitige Koch peppt Traditionelles auf, kombiniert Bewährtes mit Neuem zu interessanten Kreationen. Knapp 90 Rezepte werden in diesem schönen Band vorgestellt - Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachspeisen. Daraus lassen sich wunderbare Menüs mit dem gewissen Etwas zusammenstellen. Es handelt sich zwar oft um aufwendige, aber nie um exaltierte Kocherei, vieles ist bestechend unkompliziert, alles ist schrittweise gut erklärt.

Zubereitung:

LE MOISSONNIER - REZEPTE GEGEN DIE LANGEWEILE / DuMont, 79,80 Mark

Vincent Moissonnier und sein Team haben für ihre junge französische Küche im
Gault Millau schon 16 von 20 möglichen Punkten und zwei Kochmützen bekommen.
Der vielseitige Koch peppt Traditionelles auf, kombiniert Bewährtes mit
Neuem zu interessanten Kreationen.

Knapp 90 Rezepte werden in diesem schönen Band vorgestellt - Vorspeisen,
Hauptgerichte und Nachspeisen. Daraus lassen sich wunderbare Menüs mit dem
gewissen Etwas zusammenstellen. Es handelt sich zwar oft um aufwendige, aber
nie um exaltierte Kocherei, vieles ist bestechend unkompliziert, alles ist
schrittweise gut erklärt.

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