Erdbeer-Schoko-Beignets

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Erdbeeren
250	Gramm	Mehl
50	Gramm	Kakao
50	Gramm	Zucker
250	Gramm	Weisswein
50	Gramm	zerlassene Butter
2		Eier
1	Prise	Salz
		Fett zum Ausbacken

....

Kategorien
!	Nachtisch
	Obst

Zubereitung:
.	Das Mehl in eine Rührschüssel geben und mit dem Kakao, Zucker und Salz vermischen. Die Eier dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig mit dem Weißwein und der fluessigen Butter fertig stellen. Feste Erdbeeren in den Teig tauchen und in heißem Fett ausbacken. Die Erdbeerbeignets mit Vanilleeis, Erdbeersauce oder Weinschaum servieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/ 06/12/index.html :Stichwort : Deßert :Stichwort : Erdbeere :Erfaßt am : 12.06.2001 :Letzte Änder. : 12.06.2001 :Quelle : SWR 12.06.2001 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Das Mehl in eine Rührschüssel geben und mit dem Kakao, Zucker und
Salz vermischen. Die Eier dazugeben und zu einem glatten Teig
verrühren. Den Teig mit dem Weißwein und der fluessigen Butter
fertig stellen. Feste Erdbeeren in den Teig tauchen und in heißem
Fett ausbacken.

Die Erdbeerbeignets mit Vanilleeis, Erdbeersauce oder Weinschaum
servieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/
06/12/index.html

:Stichwort : Deßert
:Stichwort : Erdbeere
:Erfaßt am : 12.06.2001
:Letzte Änder. : 12.06.2001

:Quelle : SWR 12.06.2001
:Erfaßer : Christina Philipp

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