Dreierlei Schafskäse-Dips

zurück liste weiter

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Gramm Schafskäse
750 Gramm Sahnequark
100 Milliliter Milch
2 Knoblauchzehen
1 Stange Porree
1 Esslöffel Olivenöl
3 Stiele Petersilie bis 1/3 mehr
  Salz
  Pfeffer
  Edelsüss-Paprika
250 Gramm Möhren
2 Esslöffel Walnußkerne bis 1/2 mehr
  Zitronensaft
1 Paprikaschote, rot
1 Esslöffel Tomatenmark
....
Kategorien
! Vegetarisch
  Milchprodukt
Zubereitung:
. 1. Käse würfeln. Mit Quark und Milch im Mixer pürieren. In 3
Portionen teilen.

2. Lauch-Dip: Knoblauch schälen, fein hacken. Porree putzen,
waschen, fein schneiden. Öl erhitzen. Porree und Hälfte Knoblauch
darin 3 Minuten dünsten, pürieren. Unter eine Käse-Portion
rühren. Petersilie waschen, hacken, unterrühren. Mit Salz und
Pfeffer würzen.

3. Möhren-Nuß-Dip: Möhren schälen, waschen und raspeln. Nüsse
hacken. Mit der zweiten Käse-Portion verrühren. Mit Salz, Pfeffer
und Zitronensaft abschmecken.

4. Paprika-Dip: Paprika putzen, waschen, fein würfeln. Letzte Käse-
Portion mit Rest Knoblauch, Tomatenmark und Paprikawürfeln
verrühren. Mit Salz und Paprika würzen.

5. Die Dips zugedeckt mindestens 30 Minuten ziehen laßen. Nochmals
abschmecken.

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten. Pro Portion ca. kcal kJ Eiweiss
Fett Kohlenhydrate Broteinheiten 220 920 6 g 15 g 18 g

:Stichwort : Grillen
:Stichwort : Vegetarisch
:Stichwort : Käse

:Quelle : *RK* AM 01.06.01
:Erfaßer : Ivan Blatter

zurück liste weiter

Aufgerufen: 234

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List