Zucchini-Tomaten-Gemüse vom Grill

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	mittel	Zucchini
4		Fleischtomaten
		Salz
		Pfeffer
		Kräuter der Provence
40	Gramm	Parmesankäse
40	Gramm	Butterflöckchen

....

Kategorien
!	Kartoffel
	GemÃ¼se

Zubereitung:
.	Zucchini waschen und in siedendem Wasser 5 Minuten blanchieren, abtropfen laßen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten überbrühen, häuten und würfeln. 4 entsprechend große Stücke Alufolie zurechtschneiden, mit Butter einfetten. Die Zucchini und Romaten darauf verteilen. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Kräutern der Provence würzen, mit Käse bestreuen und mit Butterflöckchen besetzen. Zu Päckchen falten, die Ränder gut andrücken. Auf dem heißen Rost etwa 15 bi 20 Minuten grillen, zwischendurch einmal wenden. Quelle: Antje Heintz, Grillen im Freien. Erfaßt von: Roswitha Gaber, am 23.05.2001. Stichworte: Gemüse, Frisch, Grillen

Zubereitung:

Zucchini waschen und in siedendem Wasser 5 Minuten blanchieren,
abtropfen laßen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten überbrühen,
häuten und würfeln. 4 entsprechend große Stücke Alufolie
zurechtschneiden, mit Butter einfetten. Die Zucchini und Romaten
darauf verteilen. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Kräutern
der Provence würzen, mit Käse bestreuen und mit Butterflöckchen
besetzen. Zu Päckchen falten, die Ränder gut andrücken. Auf dem
heißen Rost etwa 15 bi 20 Minuten grillen, zwischendurch einmal
wenden.

Quelle: Antje Heintz, Grillen im Freien.
Erfaßt von: Roswitha Gaber, am 23.05.2001.
Stichworte: Gemüse, Frisch, Grillen

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