Joghurt-Rührkuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Joghurt
150	Milliliter	Öl
1	Packung	Vanillezucker
1		Zitrone; abgeriebene Schale
3		Eier
350	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
		FÜR DEN GUSS
125	Gramm	Puderzucker
3	Esslöffel	Zitronensaft
		ODER
1	Packung	Zitronenguß

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchenjogh

Zubereitung:
.	Aus Joghurt, Öl (kann gleich im leeren Joghurt-Becher abgemeßen werden), Geschmackszutaten, Zucker und Eiern mit dem Mixer eine Schaummasse schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unter die Schaummasse rühren. Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte und gefettete Kastenform füllen und bei 175°C bzw. Stufe 3 auf der mittleren Schiene für 60 Minuten backen. Auskühlen laßen und auf ein Kuchengitter stürzen. Für den Guß den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren und den erkalteten Kuchen damit überziehen oder den Guß aus der Packung verwenden.

Zubereitung:

Aus Joghurt, Öl (kann gleich im leeren Joghurt-Becher abgemeßen
werden), Geschmackszutaten, Zucker und Eiern mit dem Mixer eine
Schaummasse schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unter die
Schaummasse rühren. Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte und
gefettete Kastenform füllen und bei 175°C bzw. Stufe 3 auf der
mittleren Schiene für 60 Minuten backen. Auskühlen laßen und auf ein
Kuchengitter stürzen.

Für den Guß den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren und den
erkalteten Kuchen damit überziehen oder den Guß aus der Packung
verwenden.

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