BEEREN-CRUMBLE

Rezept für 10 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		STREUSEL
250	Gramm	Früchtemüsli
250	Gramm	Brauner Zucker
100	Gramm	Gemahlene Mandeln
100	Gramm	Weizen-Vollkornmehl
1		Vanilleschote
2	Prise	Salz
250	Gramm	Butter
		AUSSERDEM
1	Kilo	Beeren frisch oder TK; je nach Saison Himbeeren,
		-- Brombeeren, Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren

....

Kategorien
!	SÃ¼Ã
	Beeren

Zubereitung:
.	Für die Streusel: Früchtemüsli, Zucker, Mandeln, Mehl, ausgekratzte Vanilleschote und Salz mischen. Die Butter schmelzen laßen und langsam dazugießen. Alles gut mit den Knethaken des Handrührers kurz mischen. Frische Beeren abspülen, gut abtropfen laßen und in eine große, möglichst flache ofenfeste Form geben. TK-Früchte gefroren in die Form streuen. Die Streusel darübergeben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2 etwa 30 bis 40 Minuten backen. Noch warm servieren. Tips Das Deßert können Sie schon zwei bis drei Stunden vorher zubereiten und ungebacken abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie rote Johannisbeeren nehmen, zusätzlich noch drei bis vier Eßlöffel Zucker über die Früchte streuen. Der Crumble ist sonst zu sauer. Eventuell vor dem Backen noch einen Eßlöffel Mandelblättchen über den Crumble streuen. Nährwerte pro Portion ca. 525 Kalorien, 29 g Fett; 1,65 DM :Quelle : Brigitte Rezept :Erfaßer : Ilka Spiess

Zubereitung:

Für die Streusel: Früchtemüsli, Zucker, Mandeln, Mehl,
ausgekratzte Vanilleschote und Salz mischen. Die Butter schmelzen
laßen und langsam dazugießen. Alles gut mit den Knethaken des
Handrührers kurz mischen. Frische Beeren abspülen, gut abtropfen
laßen und in eine große, möglichst flache ofenfeste Form geben.
TK-Früchte gefroren in die Form streuen. Die Streusel darübergeben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2
etwa 30 bis 40 Minuten backen. Noch warm servieren.

Tips Das Deßert können Sie schon zwei bis drei Stunden vorher
zubereiten und ungebacken abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Wenn Sie rote Johannisbeeren nehmen, zusätzlich noch drei bis vier
Eßlöffel Zucker über die Früchte streuen. Der Crumble ist sonst
zu sauer. Eventuell vor dem Backen noch einen Eßlöffel
Mandelblättchen über den Crumble streuen.

Nährwerte pro Portion ca. 525 Kalorien, 29 g Fett; 1,65 DM

:Quelle : Brigitte Rezept
:Erfaßer : Ilka Spiess

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