Buttermilchkaltschale mit Melone

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Honigmelone
1 Orangensaft
400 Gramm Buttermilch
6 Aprikosen, gewürfelt
  Zitronenmelisse
1 klein Granatapfel
....
Kategorien
! Süß
Zubereitung:
. Melone halbieren, entkernen. Mit dem Kugelaußtecher 20 Kugeln
ausstechen, beiseite stellen. Fruchtfleisch mit Orangensaft und
Buttermilch pürieren. Aprikosen unterrühren, süßen und kalt stellen.

Granatapfel halbieren, Kerne auslösen. Die Suppe in Schälchen
füllen. Mit je 5 Melonenkugeln, Melisse, Nüssen und
Granatapfelkernen garnieren.

:Erfaßt am : 22.02.2001
:Letzte Änder. : 22.02.2001

:Quelle : www.members.tripod.de/küchenfee
:Erfaßer : G.Gramsjäger

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