Kirsch-Joghurt-Schnitten

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Rezept für 1 - BLECH

Zutaten
Menge Einheit Zutat
125 Gramm Weiche Butter oder Margarine
125 Gramm Zucker
3 Eier
125 Gramm Mehl
2 Esslöffel Kakao
2 Teelöffel Backpulver
5 Esslöffel Milch
  Zutaten für den Belag
1 Glas (720 ml) Kirschen
35 Gramm Speisestärke
2 Esslöffel Zucker
  Zimt
1 Packung (für 650 ml Flüßigkeit) Joghurt-Tortenhilfe
500 Gramm Vollmilch-Joghurt
350 Gramm Schlagsahne
60 Gramm Raspelschokolde
....
Kategorien
! Kirschen
  Joghurt
Zubereitung:
. Fett und Zucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl,
Kakao und Backpulver mischen, mit der Milch im Wechsel unterrühren.
Auf ein gefettetes, mit Paniermehl bestreüs Backblech (ca. 35 x 40
cm) streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 12 Minuten
backen. Auskühlen laßen und quer halbieren.

Kirschen abtropfen laßen. Saft auffangen, Stärke und 3 Eßl Saft,
Zucker und etwas Zimt aufkochen. Mit angerührter Stärke binden und
kurz aufkochen. Kirschen, bis auf 12 Stück unterheben. Auf eine
Teighälfte streichen und mit der anderen bedecken.

Tortenhilfe und 400 ml Wasser ca. 2 Minuten schaumig schlagen.
Joghurt unterheben. Auf den Kuchen streichen und kalt stellen. 150
g Sahne steif schlagen. Kuchen in Schnitten teilen. Mit
Schokoraspeln, Sahnetuffs und übrigen Kirschen verzieren.

:Quelle : R.Strohmaier
:Erfaßer : Christa Gabler

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