Russische Teebombe

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Becher Sahne
10	Gramm	Schwarzer Tee
100	Gramm	Zucker
5		Eigelb
0.5	Scheibe	Ananas
25	Gramm	Kandierte Kirschen
15	Gramm	Pistazien
10	Gramm	Zucker
		Butter

....

Kategorien
!	Tee
	Sahne
	Dessert

Zubereitung:
.	Teeblätter mit einer Tasse kochender Sahne übergießen. 2 bis 3 Minuten ziehen laßen und danach durchseihen. Nach dem Erkalten, mit Zucker und Eigelb verquirlt, im Wasserbad dickschlagen. Erkaltet in die EISMASCHINE füllen und bis zum Gefrieren rühren. Das Gefrorene mit 1 Becher steif geschlagener Sahne, kleinwürfelig gschnittener Ananas, kandierten Kirschen und abgezogenen, blätterig geschnittenen Pistazien vermengen. In eine mit Butter ausgestrichene BOMBENFORM füllen und ca. 2 Stunden gefrieren laßen. Vor dem Anrichten die Bombe stürzen und mit der restlichen Sahne verzieren. :Quelle : Rezeptlexikon :Erfaßer : Christa Gabler

Zubereitung:

Teeblätter mit einer Tasse kochender Sahne übergießen. 2 bis 3
Minuten ziehen laßen und danach durchseihen. Nach dem Erkalten, mit
Zucker und Eigelb verquirlt, im Wasserbad dickschlagen. Erkaltet in
die EISMASCHINE füllen und bis zum Gefrieren rühren. Das Gefrorene
mit 1 Becher steif geschlagener Sahne, kleinwürfelig gschnittener
Ananas, kandierten Kirschen und abgezogenen, blätterig geschnittenen
Pistazien vermengen. In eine mit Butter ausgestrichene BOMBENFORM
füllen und ca. 2 Stunden gefrieren laßen. Vor dem Anrichten die
Bombe stürzen und mit der restlichen Sahne verzieren.

:Quelle : Rezeptlexikon
:Erfaßer : Christa Gabler

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