Hackfleisch-Tomaten-Toast-Auflauf

Rezept für 4 - PORT.

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
2	Esslöffel	Butter
400	Gramm	Hackfleisch
		Salz
		Pfeffer
		Paprika
12	Scheibe	Toast
8	klein	Tomaten
375	Milliliter	Milch
2		Eier

....

Kategorien
!	Knoblauch
	Hackfleisch
	Tomaten

Zubereitung:
.	Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und würfeln. Beides dann in 2 EL Butter glasig dünsten. Das Hackfleisch dazugeben, braun braten, mit Salt, Pfeffer und Paprika würzen. Die Toastscheiben toasten und die Tomaten in Scheiben schneiden. 2 Eier mit Salz, Pfeffer und Milch verrühren. Eine Auflaufform fetten, mit 6 Toastscheiben auslegen, die halbe Menge Hackfleisch darauf verteilen. Die Hälfte der Tomatenscheibe darauflegen und mit geriebenen Käse bestreuen. Die Eiermilch übergießen. Eine zweite Lage Toast, Hack ect. Darüberschichten und mit der restlichen Eiermilch begießen. Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200 ° so lange backen, bis die Oberfläche hellbraun ist. (ca. 30 Min.) :Erfaßer : Christa Gabler

Zubereitung:

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und würfeln. Beides dann
in 2 EL Butter glasig dünsten. Das Hackfleisch dazugeben, braun
braten, mit Salt, Pfeffer und Paprika würzen. Die Toastscheiben
toasten und die Tomaten in Scheiben schneiden. 2 Eier mit Salz,
Pfeffer und Milch verrühren. Eine Auflaufform fetten, mit 6
Toastscheiben auslegen, die halbe Menge Hackfleisch darauf verteilen.
Die Hälfte der Tomatenscheibe darauflegen und mit geriebenen Käse
bestreuen. Die Eiermilch übergießen. Eine zweite Lage Toast, Hack
ect. Darüberschichten und mit der restlichen Eiermilch begießen. Das
Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200 ° so lange backen, bis die
Oberfläche hellbraun ist. (ca. 30 Min.)

:Erfaßer : Christa Gabler

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