Möhren-Kartoffel-Eintopf II

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8	mittel	Möhren
0.25	Liter	Wasser
4	mittel	Kartoffeln
1	Teelöffel	Vegetarische Gemüsebrühe
		(natriumarm)
1	Teelöffel	Butter
0.25	Teelöffel	Kerbel
0.5	Teelöffel	Liebstöckel
1	Prise	Cayennepfeffer
2		Dosierlöffel Bindefix
		(neutral)
1	Bund	Petersilie; feingehackt

....

Kategorien
!	Suppe
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	GemÃ¼se
	Trennkost

Zubereitung:
.	Die Möhren waschen, schälen und je nach Stärke vierteln und kleinschneiden. Mit etwas Wasser auffüllen u. zugedeckt bei mäßiger Hitze etwa 10 Min. dünsten. In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen, schälen, in kleine würfel schneiden und zu den Möhren geben. Weitere 15 Minuten garen. Nun die vegetarische Gmüsebrüh, die Butter, den Cayennepfeffer, den Kerbel und den Liebstöckel hinzufügen. Nochmals kurz aufkochen lassen und mit dem Bindefix andicken. Mit der Petersilie bestreut servieren.

Zubereitung:

Die Möhren waschen, schälen und je nach Stärke vierteln und
kleinschneiden. Mit etwas Wasser auffüllen u. zugedeckt bei mäßiger
Hitze etwa 10 Min. dünsten.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen, schälen, in kleine
würfel schneiden und zu den Möhren geben. Weitere 15 Minuten garen.
Nun die vegetarische Gmüsebrüh, die Butter, den Cayennepfeffer, den
Kerbel und den Liebstöckel hinzufügen. Nochmals kurz aufkochen
lassen und mit dem Bindefix andicken.

Mit der Petersilie bestreut servieren.

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