Rezept für 1 - Info
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| Zubereitung: | |
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| . | :Deutsch Gestreifter Seewolf, Kattfisch :Engl. Catfish, sea wolf :Franz. Poisson-loup :Ital. Pesce lupo :Span. ? :Familie: Seefische die keiner Familie von Speisefischen angehoeren. Er verdankt seinen deutschen Namen den dunklen, punktierten Streifen. Eng verwandt mit ihm ist der gefleckte Seewolf, deßen Rückenpartie von dunklen Flecken bedeckt ist. Gestreifter Seewolf kommt überwiegend bereits gehäutet und filetiert auf den Markt. Das Fleisch ist hell , fettarm und schmackhaft. Zubereitungsarten: Alle für Kabeljau beschriebenen. |
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