Rezept für 1 - Info
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| Zubereitung: | |
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| . | :Deutsch Petersfisch :Engl. John Dory :Franz. St. Pierre :Ital. Pesce San Pietro :Span. Pez de San Pedro :Familie: Seefische die keiner Familie von Speisefischen angehoeren. Ein begehrter Speisefisch der häufig frisch auf den Markt kommt. Der ovale Fisch mit großem Kopf und Maul trägt am Hinterleib stachelige Strahlenfloßen. Er lebt im Atlantik und im Mittelmeer. Er gehört zu den Magerfischen und wird bis zu 50 cm lang. Zubereitungsarten: Alle für den Steinbutt beschriebenen. Petersfisch wird nicht geschuppt. |
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