Steckbrief Fisch: MEERBARSCH (Wolfsbarsch)

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat

....

Kategorien
!	Fisch
	Info

Zubereitung:
.	:Deutsch Meerbarsch :Engl. Bass :Franz. Loup de mer, bar :Ital. Spigola :Span. Robelo :Familie: Seefische die keiner Familie von Speisefischen angehoeren. Der kräftige fettarme Fisch wird etwa 50cm lang. Er lebt vor allem im Mittelmeer, aber auch im Atlantik. Der ihm eng verwandte Streifenbarsch lebt an den nordamerikanischen Atlantikküsten und im Pazifik. Zubereitungsarten: Den Fisch geschuppt im ganzen pochieren oder in Bratflie im Backofen garen; vor dem Verzehr zieht man die Haut ab. In Stücke geschnitten wird Meerbarsch gebraten, gegrillt oder zur Bouillabaiße verwendet.

Zubereitung:

:Deutsch Meerbarsch
:Engl. Bass
:Franz. Loup de mer, bar
:Ital. Spigola
:Span. Robelo

:Familie: Seefische die keiner Familie von Speisefischen angehoeren.

Der kräftige fettarme Fisch wird etwa 50cm lang. Er lebt vor allem im
Mittelmeer, aber auch im Atlantik. Der ihm eng verwandte
Streifenbarsch lebt an den nordamerikanischen Atlantikküsten und im
Pazifik.

Zubereitungsarten:

Den Fisch geschuppt im ganzen pochieren oder in Bratflie im Backofen
garen; vor dem Verzehr zieht man die Haut ab. In Stücke geschnitten
wird Meerbarsch gebraten, gegrillt oder zur Bouillabaiße verwendet.

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