Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Olivenöl nicht zu stark erhitzen - den gewürfelten Schinken darin anbraten den durchgepreßten Knoblauch und den fein geschnittenen Frühlingslauch und Schnittlauch dazugeben, salzen und pfeffern. Die Butter in der Pfanne schmelzen, wenn alle Zutaten verbunden sind, den Honig in die Pfanne geben. Vorsicht: Bei zu starker Hitze karamelisiert er! Wenn der Honig geschmolzen ist, den heißen Pfanneninhalt mit einem kräftigen Schuß Balsam-Eßig ablöschen und abschmecken. Zum Spargel mit Balsam-Honig-Vinaigrette schmecken Kartoffeln und Schinken oder Kalbßchnitzel aus deutschen Landen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht