Rezept für 4 - Portionen
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Kürbis halbieren, Kerne entfernen. Mit einem Kugelaußtecher Kugeln aus dem Kürbisfleisch heraußchälen. Rosenkohl vierteln. Zwiebel und Knoblauch in sehr feine Würfel schneiden. Zwiebel in Butter andünsten, Knoblauch zufügen und zusammen mit den Kürbiskugeln (zuletzt dazu geben) nochmals dünsten laßen. Mit Mehl binden, mit der Sahne auffüllen und unter Rühren langsam aufkochen laßen. Würzen und zugedeckt einige Minuten durchziehen laßen, nicht mehr aufkochen. Alles in eine feürfeste Form geben, den Käse darüber reiben und bei starker Hitze goldgelb gratinieren. Vor dem Servieren klein geschnittene Petersilie darüber streün. |
Aufgerufen: 159
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht