Ruths Kräuterburger

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 11,45
2		Brötchen
1	Packung	Hackfleisch
1		Becher DR.ÖTKER
		Kräuter-Creme fraiche
1	Bund	Suppengrün
2		Stangen Rhabarber
1	Packung	Wachteleier

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Gemüsesuppe mit Croutons Hauptspeise: Ruths Kräuterburger Zubereitung der Hauptspeise: Ruths Kräuterburger Den Rhabarber schälen, kleinschneiden, in Zuckerwasser köcheln, abschütten, pürieren und abschmecken. Das Hackfleisch mit einem Ei, frischen Kräutern, Salz, Pfeffer, einigen Tropfen Tabasco, einem zerbröselten getoasteten Brötchen und Paprikagewürz vermengen. Aus der Hackmasse Frikadellen formen, in Öl anbraten und anschließend zwischen zwei geröstete Brötchenhälften legen. Das Rhabarberchutney auf einen Teller gießen, die gebratenen Wachtelspiegeleier an den Rand legen, einen TL Creme Fraiche in die Mitte geben, den Burger dazulegen und mit frischgehackter Petersilie und Möhrenspänen garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Gemüsesuppe mit Croutons
Hauptspeise:
Ruths Kräuterburger

Zubereitung der Hauptspeise:
Ruths Kräuterburger

Den Rhabarber schälen, kleinschneiden, in Zuckerwasser köcheln,
abschütten, pürieren und abschmecken. Das Hackfleisch mit einem Ei,
frischen Kräutern, Salz, Pfeffer, einigen Tropfen Tabasco, einem
zerbröselten getoasteten Brötchen und Paprikagewürz vermengen. Aus der
Hackmasse Frikadellen formen, in Öl anbraten und anschließend zwischen
zwei geröstete Brötchenhälften legen. Das Rhabarberchutney auf einen
Teller gießen, die gebratenen Wachtelspiegeleier an den Rand legen,
einen TL Creme Fraiche in die Mitte geben, den Burger dazulegen und mit
frischgehackter Petersilie und Möhrenspänen garnieren.

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