Kiwicarpaccio mit Mandarinenzabaione

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,67
2		Bataten
1	Packung	Blumenkohl
1	Packung	Broccoli
2		Kiwis
1		Glas Oliven grün
1	Dose	LIBBYS Mandarinen
1		Schweinefilets
2		Tomaten

....

Kategorien
	Dessert
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Schweinefleischbörse mit Benedektinekartoffeln Dessert: Kiwicarpaccio mit Mandarinenzabaione Zubereitung des Dessert: Kiwicarpaccio mit Mandarinenzabaione Aus dem Mandarinensaft und Eiern über einem Wasserbad eine Zabaione aufschlagen. Eine Kiwi sternförmig halbieren, die zweite Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Die beiden Kiwihälften in die Mitte des Desserttellers geben, die Scheiben und die Mandarinenstückchen abwechselnd im Kreis darum auslegen und mit der Zabaione verzieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Schweinefleischbörse mit Benedektinekartoffeln
Dessert:
Kiwicarpaccio mit Mandarinenzabaione

Zubereitung des Dessert:
Kiwicarpaccio mit Mandarinenzabaione

Aus dem Mandarinensaft und Eiern über einem Wasserbad eine Zabaione
aufschlagen. Eine Kiwi sternförmig halbieren, die zweite Kiwi schälen
und in Scheiben schneiden. Die beiden Kiwihälften in die Mitte des
Desserttellers geben, die Scheiben und die Mandarinenstückchen
abwechselnd im Kreis darum auslegen und mit der Zabaione verzieren.

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