Scones mit Sahnecreme

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCONES
500	Gramm	Mehl
1	Packung	Weinsteinbackpulver
0.5	Teelöffel	Salz
125	Gramm	Butter
200	Milliliter	Milch
		Mehl zum Ausrollen
		Fett fuers Blech
		SAHNECREME
125	Gramm	Butter
0.5	Packung	Creme double
1	Prise	Zucker

....

Kategorien
!	GebÃ¤ck

Zubereitung:
.	Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Weiche Butter in Flöckchen zugeben und mit den Händen unterkneten. Milch nach und nach zugeben und mit den Händen zu einem weichen Teig kneten. Er soll nicht klebrig sein! Den Teig portionsweise auf Mehl etwa 1 cm dick ausrollen und Kreise (ca. 6 cm) ausstechen. Auf ein gefettetes Backblech legen und in den auf 250¦C vorgrheizten Backofen schieben. Ca. 15-18 Minuten backen. Achtung: Scones duerfen nicht dunkel werden! Auskühlen lassen. Dazu Sahnecreme: Butter, Creme double und Zucker zu einer cremigen Sahne verrühren.

Zubereitung:

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Weiche Butter in
Flöckchen zugeben und mit den Händen unterkneten. Milch nach und
nach zugeben und mit den Händen zu einem weichen Teig kneten. Er
soll nicht klebrig sein! Den Teig portionsweise auf Mehl etwa 1 cm
dick ausrollen und Kreise (ca. 6 cm) ausstechen. Auf ein gefettetes
Backblech legen und in den auf 250¦C vorgrheizten Backofen schieben.
Ca. 15-18 Minuten backen. Achtung: Scones duerfen nicht dunkel
werden! Auskühlen lassen. Dazu Sahnecreme: Butter, Creme double und
Zucker zu einer cremigen Sahne verrühren.

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