OSTERKÄSE UNGARISCH

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
10		Eier
1	Liter	Milch
		Salz & Pfeffer
3	Esslöffel	Zucker

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Ei
	#

Zubereitung:
.	Eier in 1 Liter Milch mit Salz, Pfeffer und Zucker aufkochen, sodaß es eine dicke Flüßigkeit bildet. Die Masse in ein Leintuch geben, abbinden (wie selbst gemachter Topfen) und abtropfen lassen. Danach in den Kühlschrank legen und am nächsten Tag, in dünne Scheiben schneiden. Serviervorschlag: Eine Scheibe Weissbrot, darauf eine Scheibe Osterkäse sowie eine dünne Scheibe geräucherten Schinken legen.

Zubereitung:

Eier in 1 Liter Milch mit Salz, Pfeffer und Zucker aufkochen, sodaß
es eine dicke Flüßigkeit bildet.

Die Masse in ein Leintuch geben, abbinden (wie selbst gemachter
Topfen) und abtropfen lassen. Danach in den Kühlschrank legen und
am nächsten Tag, in dünne Scheiben schneiden. Serviervorschlag:
Eine Scheibe Weissbrot, darauf eine Scheibe Osterkäse sowie eine
dünne Scheibe geräucherten Schinken legen.

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