Xavers Ente

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,05
1	Packung	Austernpilze
150	Gramm	Entenbrust
1	Packung	PFANNI Kartoffelpüree
1		Töpfchen Krebssuppenpaste
2		Tomaten
1		Glas SCHWARTAU Quittengelee
250	Gramm	Sahnequark
5		Scheiben Schinken roh
1		Zwiebel rot
300	Gramm	Weintrauben grün

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Handycap Jörg Hauptspeise: Xavers Ente Dessert: Zitronenquark satt Zubereitung der Hauptspeise: Xavers Ente Die Austernpilze kleinschneiden und ansautieren. Die Entenbrust vierteln und in Öl braten. Je ein Stück Entenbrust und zwei Teelöffel der Pilzmasse in einer Scheibe Schinken einrollen. Diese Röllchen kurz in der Pfanne anbraten und im Ofen bei 150¦C weiter ziehen lassen. Das Kartoffelpüree nach Anweisung zubereiten und mit Tomatenmark und einer geschälten, gewürfelten Tomate vermengen. Das Quittengelee in einem Topf erwärmen. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in Öl anbraten. Die andere Tomate schälen, achteln und in Butter angehen lassen. Das Kartoffelpüree mit Hilfe einer Spritztuelle auf dem Teller anrichten. Die Röllchen dazulegen und mit Quittengelee bestreichen. Mit Petersilie bestreuen. Die Tomate und die Zwiebeln dazugeben.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Handycap Jörg
Hauptspeise:
Xavers Ente
Dessert:
Zitronenquark satt

Zubereitung der Hauptspeise:
Xavers Ente

Die Austernpilze kleinschneiden und ansautieren. Die Entenbrust
vierteln und in Öl braten. Je ein Stück Entenbrust und zwei Teelöffel
der Pilzmasse in einer Scheibe Schinken einrollen. Diese Röllchen kurz
in der Pfanne anbraten und im Ofen bei 150¦C weiter ziehen lassen. Das
Kartoffelpüree nach Anweisung zubereiten und mit Tomatenmark und einer
geschälten, gewürfelten Tomate vermengen. Das Quittengelee in einem Topf
erwärmen. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in Öl anbraten.
Die andere Tomate schälen, achteln und in Butter angehen lassen. Das
Kartoffelpüree mit Hilfe einer Spritztuelle auf dem Teller anrichten. Die
Röllchen dazulegen und mit Quittengelee bestreichen. Mit Petersilie
bestreuen. Die Tomate und die Zwiebeln dazugeben.

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