Rot-Grünes Duo

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Kosten für Zutaten DM 19,85
1		Bachsaibling
1		Fenchel
400	Milliliter	Fischfond
4		Kartoffeln
1		Stange Porree
6		Möhren
2		Tomaten
1		Tütchen Safran
150	Gramm	Spareribs
250	Gramm	Quark
3		Zwiebeln
		Weitere Zutaten siehe Rezept
		Kochduell Grundausstattung

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Kategorien
!	Kochduell
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Renates Fischeintopf Hauptspeise: Rot-Grünes Duo Zubereitung der Hauptspeise: Rot-Grünes Duo Die Kartoffeln längs dritteln und anbraten. Zwei Zwiebeln in Ringe schneiden und diese dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 220°C zu Ende garen. Die Spareribs in große Stücke teilen. Diese würzen, in einer Pfanne anbraten, in der Mikrowelle weiter- und im Ofen zu Ende garen. Zwei Eßlöffel des Quarks mit frischem Schnittlauch, Salz und Pfeffer anmachen. Eine Tomate achteln und entkernen. Die Spareribs auf einen Teller geben und die Kartoffeln darauf verteilen. Die Tomatenachtel und den Quark auf den Kartoffeln dekorativ anrichten und mit Basilikum garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Renates Fischeintopf
Hauptspeise:
Rot-Grünes Duo

Zubereitung der Hauptspeise:
Rot-Grünes Duo

Die Kartoffeln längs dritteln und anbraten. Zwei Zwiebeln in Ringe
schneiden und diese dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen
bei 220°C zu Ende garen. Die Spareribs in große Stücke teilen. Diese
würzen, in einer Pfanne anbraten, in der Mikrowelle weiter- und im Ofen
zu Ende garen. Zwei Eßlöffel des Quarks mit frischem Schnittlauch, Salz
und Pfeffer anmachen. Eine Tomate achteln und entkernen. Die Spareribs
auf einen Teller geben und die Kartoffeln darauf verteilen. Die
Tomatenachtel und den Quark auf den Kartoffeln dekorativ anrichten und
mit Basilikum garnieren.

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