Rohkost, Quarkauflauf, Erdbeerkompott (Diabetes)

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ROHKOST, QUARKAUFLAUF, ER
		Quark 20% Fett
		Ei
		Milch, fettarm
		Stärkemehl*
		Erdbeeren*
		Karotten/Sellerie
		Apfel*
		Joghurt
		Zitronensaft + -schale
		Süßstoff

....

Kategorien
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	Auflauf
	Diabetes
	Erdbeere

Zubereitung:
.	Rohkost, Quarkauflauf, Erdbeerkompott (Mittagessen) Karotten-Apfelrohkost:Karotten und Sellerie fein, Apfel grob raspeln, mit Joghurt, Zitronensaft, Süßstoff abschmecken. Ouarkauflauf:Eigelb und Süßstoff schaumig rühren, Stärkemehl, Speisequark, fettarme Milch, Zitronensaft und -schale dazugeben. Eischnee schlagen und unterheben, in der Auflaufform ca. 20 Minuten bei Mittelhitze backen. Erdbeerkompott: frische oder zuckerlose konservierte Früchte verwenden. 200g Quark 20% Fett, 1 Ei, 60g Milch, 15g Stärkemehl, 190g Erdbeeren, 50/30g Karotten/Sellerie, -Apfel = 2 BE, 480 Kal., 37g Eiweiß, 17g Fett, 24g KH 2oog Quark 20% Fett, 1 Ei, 60g Milch, 15g Stärkemehl, 190g Erdbeeren, 50/30g Karotte/Sellerie, 100g Apfel* = 3 BE, 540 Kal., 37g Eiweiß, 17g Fett, 36g KH 250g Quark 20% Fett, 1 Ei, 100g Milch, 30g Stärkemehl, 190g Erdbeeren, 50/30g Karotten/Sellerie, 100g Apfel* = 4 BE, 670 Kal., 44g Eiweiß, 20g Fett, 48g KH 250g Quark 20% Fett, 1 Ei, 100g Milch, 30g Stärkemehl, 190g Erdbeeren, 50/30g Karotten/Sellerie, 100g Apfel* = 5* BE, 740 Kal., 46g Eiweiß, 20g Fett, 60g KH *2 Sch Roggenflachbrot zur Rohkost geben. :Garzeit : ca. 20 Min.

Zubereitung:

Rohkost, Quarkauflauf, Erdbeerkompott (Mittagessen)

Karotten-Apfelrohkost:Karotten und Sellerie fein, Apfel grob raspeln, mit
Joghurt, Zitronensaft, Süßstoff abschmecken.

Ouarkauflauf:Eigelb und Süßstoff schaumig rühren, Stärkemehl,
Speisequark, fettarme Milch, Zitronensaft und -schale dazugeben. Eischnee
schlagen und unterheben, in der Auflaufform ca. 20 Minuten bei Mittelhitze
backen.

Erdbeerkompott: frische oder zuckerlose konservierte Früchte verwenden.

200g Quark 20% Fett, 1 Ei, 60g Milch, 15g Stärkemehl*, 190g Erdbeeren*,
50/30g Karotten/Sellerie, -Apfel
= 2 BE, 480 Kal., 37g Eiweiß, 17g Fett, 24g KH

2oog Quark 20% Fett, 1 Ei, 60g Milch, 15g Stärkemehl*, 190g Erdbeeren*,
50/30g Karotte/Sellerie, 100g Apfel*
= 3 BE, 540 Kal., 37g Eiweiß, 17g Fett, 36g KH

250g Quark 20% Fett, 1 Ei, 100g Milch, 30g Stärkemehl*, 190g Erdbeeren*,
50/30g Karotten/Sellerie, 100g Apfel*
= 4 BE, 670 Kal., 44g Eiweiß, 20g Fett, 48g KH

250g Quark 20% Fett, 1 Ei, 100g Milch, 30g Stärkemehl*, 190g Erdbeeren*,
50/30g Karotten/Sellerie, 100g Apfel*
= 5* BE, 740 Kal., 46g Eiweiß, 20g Fett, 60g KH

*2 Sch Roggenflachbrot zur Rohkost geben.

:Garzeit : ca. 20 Min.

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