Pizza mit Ananas und Schinken

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Rezept für 1 - VORH.

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  PIZZA MIT ANANAS UND SCHI
1 pro Portion Pizzateig; Rolle aus der Küh
  FüR DEN BELAG
1 Dose Ananas; kleine Dose
1 St Broccoli; kleiner Kopf
50 Gramm Schlagsahne
150 Gramm Creme fraiche
  Salz
  Cayennepfeffer
1 Teelöffel Zitronensaft
100 Gramm Schinken; gekochter
200 Gramm Mozzarella-Käse; eine Kugel
  Öl; zum Beträufeln
....
Kategorien
! Nudeln
  Mehlspeisen
Zubereitung:
. 1 x Pizzateig; Rolle aus der Kühltheke


Ofen auf 250 Grad vorheizen.

Ananas abtropfen, Broccoli putzen, Strunk entfernen. Waschen,
in Röschen teilen, in kochendem Salzwasser 3 Minuten
blanchieren, abschrecken.

Sahne mit Creme fraiche, Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft
verrühren.

Schinken in Stücke zupfen.

Den Teig mit Backpapier aufs Backblech legen, mit der
Creme fraiche-Mischung bestreichen. Die Hälfte des Schinkens,
Broccoli und Ananasscheiben darauf verteilen. Restlichen
Schinken und in Scheiben geschnittenen Mozzarella-Käse
auflegen. Mit Öl beträufeln. Pizza im Ofen goldbraun werden
lassen

** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller )
Date: Fri, 26 Aug 1994

Erfasser: Bollerix

Datum: 15.09.1994

Stichworte: Mehlspeisen, Pizza, Ananas, Schinken

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