Chicken for the president

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Kosten für Zutaten DM 18,96
1		Aubergine
1	Dose	Cola
200	Gramm	Hüttenkäse
50	Gramm	Parmesan
200	Gramm	SCHWARTAU Nuss-Nougat
1		Stubenküken
1		Rotkohl
2		Süsskartoffeln
300	Gramm	Weintrauben grün
200	Gramm	Walnüsse
3		Stangen Zitronengras
		Weitere Zutaten siehe Rezept
		Kochduell Grundausstattung

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Kategorien
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	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Rotkohl-Salat Hauptspeise: Chicken for the president Dessert: Süßes Walnuß-Omelett Zubereitung der Hauptspeise: Chicken for the president Das Zitronengras zerkleinern und in Wasser mit einem Brühwürfel auskochen. Das Stubenküken halbieren und 12 min. in der Brühe garen lassen. Die Süßkartoffeln schälen, in dicke Scheiben schneiden und auf einem gefetteten Backblech auslegen. Den Parmesan reiben, darüberstreuen und alles im Ofen ca. 15 min. überbacken. Die Aubergine in Scheiben schneiden und mit Olivenöl und zwei Knoblauchzehen in einer Grillpfanne goldbraun braten. Würzen. Butter mit Mehl aufkochen lassen, mit Weißwein ablöschen und mit ein wenig von dem Stubenkükenfond und Sahne auffüllen. Die Auberginen- und Kartoffelscheiben auf einem Tellerrand anrichten. Das Stubenküken mit der Sauce in die Mitte geben. Mit Basilikum und Zitronengras garnieren. Die Cola mit Eis und Brandy verfeinern und dazureichen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Rotkohl-Salat
Hauptspeise:
Chicken for the president
Dessert:
Süßes Walnuß-Omelett

Zubereitung der Hauptspeise:
Chicken for the president

Das Zitronengras zerkleinern und in Wasser mit einem Brühwürfel
auskochen. Das Stubenküken halbieren und 12 min. in der Brühe garen
lassen. Die Süßkartoffeln schälen, in dicke Scheiben schneiden und auf
einem gefetteten Backblech auslegen. Den Parmesan reiben, darüberstreuen
und alles im Ofen ca. 15 min. überbacken. Die Aubergine in Scheiben
schneiden und mit Olivenöl und zwei Knoblauchzehen in einer Grillpfanne
goldbraun braten. Würzen. Butter mit Mehl aufkochen lassen, mit Weißwein
ablöschen und mit ein wenig von dem Stubenkükenfond und Sahne auffüllen.
Die Auberginen- und Kartoffelscheiben auf einem Tellerrand anrichten.
Das Stubenküken mit der Sauce in die Mitte geben. Mit Basilikum und
Zitronengras garnieren. Die Cola mit Eis und Brandy verfeinern und
dazureichen.

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