Trauben-Streuselkuchen

Rezept für 1 - SPRINGFORM

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TRAUBENSTREUSELKUCHEN
250	Gramm	Mehl; gesiebt
0.5	Packung	Trockenhefe
30	Gramm	Butter; zerlassen
30	Gramm	Zucker
0.1	Liter	Milch; lauwarm
		etwas Salz
1		Eigelb
1000	Gramm	Blaue Weintrauben
125	Gramm	Mehl
75	Gramm	Walnüsse; gemahlen
100	Gramm	Butter; weich
100	Gramm	Zucker
3	Esslöffel	Semmelbrösel
		Eine 30cm Springform

....

Kategorien
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	Traube
	Walnuss

Zubereitung:
.	Mehl mit Hefe mischen, die nächsten 4 Zutaten und das Eigelb darunterschlagen. Zugedeckt an warmem Ort 15 Min. gehen lassen. Weinbeeren waschen, trocketupfen. Die nächsten 4 Zutaten zu Streuseln verarbeiten. Teig nochmals kurz durchschlagen, auf bemehlter Fläche kreisrund halbzentimeterdick ausrollen. In eine gefettete Springform geben (30 cm Durchmesser), am Rand hochdrücken. Semmelbrösel daraufstreuen, Weinbeeren darauf verteilen Streusel darübgeben. Zugedeckt 15 Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C auf mittlerer Schiene 35-40 Min. backen. Tip: Statt der Semmelbrösel können Sie auch die gleiche Menge (3EL) zerbröselte Löffelbuskuit oder Biskuitgebäckrest nehmen; so wird der Traubenkuchen noch feiner. Wenn man aus dem Kuchen 12 Stücke schneidet, ergeben sich die folgenden Kaolrienmengen: :Pro Person ca. : 326 kcal :Pro Person ca. : 1365 kJoule :Zubereitung : ca. 45 Minuten :Garzeit : 35-40 Minuten

Zubereitung:

Mehl mit Hefe mischen, die nächsten 4 Zutaten und das Eigelb
darunterschlagen. Zugedeckt an warmem Ort 15 Min. gehen lassen. Weinbeeren
waschen, trocketupfen. Die nächsten 4 Zutaten zu Streuseln verarbeiten.
Teig nochmals kurz durchschlagen, auf bemehlter Fläche kreisrund
halbzentimeterdick ausrollen. In eine gefettete Springform geben (30 cm
Durchmesser), am Rand hochdrücken. Semmelbrösel daraufstreuen, Weinbeeren
darauf verteilen Streusel darübgeben. Zugedeckt 15 Min. gehen lassen. Im
vorgeheizten Ofen bei 200°C auf mittlerer Schiene 35-40 Min. backen.

Tip: Statt der Semmelbrösel können Sie auch die gleiche Menge (3EL)
zerbröselte Löffelbuskuit oder Biskuitgebäckrest nehmen; so wird der
Traubenkuchen noch feiner.

Wenn man aus dem Kuchen 12 Stücke schneidet, ergeben sich die folgenden
Kaolrienmengen:

:Pro Person ca. : 326 kcal
:Pro Person ca. : 1365 kJoule
:Zubereitung : ca. 45 Minuten
:Garzeit : 35-40 Minuten

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